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MERCUREY 2019 Les Vaux

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ブドウの木は 1990 年に深い粘土質の土地に植えられ、ブドウはステンレスで自然発酵させた後、オーク樽に移して休ませました (25% は新芽)。蒸し暑いチェリー、ラズベリーレザー、酸味のあるレッドカラントが、ミネラル塩と粘着性のあるタンニンで形成された流線形の口蓋を駆け巡ります。進化のこの時点では、少し酸化的で少し疲れた味わいですが、ローストマッシュルームや豚肉と一緒に飲むのが理想的です

フランス現地にて購入したブルゴーニュ産赤ワインです。とても飲みやすかったことから購入しましたが、飲む機会がなかなかないため出品します。
冷暗場にて保管しております。

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カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
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